【深圳，2026年7月】 深耕东南亚菜多年的美奈小馆，于近日在深圳车公庙开出品牌首家街铺店——美奈小馆东南亚菜Bistro。区别于以往扎根商场的模式，这家新店以”外摆区+全时段运营”为核心，集午间定食、下午茶、晚间小聚、夜间微醺于一体，成为深圳首家东南亚菜Bistro餐厅。
从商场到街边：一次品牌模型的全面升级
美奈小馆此前以商场店为主，凭借正宗的东南亚口味和稳定的出品，积累了大量忠实顾客。此次转向街铺，是品牌的一次战略性升级。
“我们希望美奈小馆不只是’逛完商场顺便吃一口’的地方，而是’下班想和朋友坐一会儿’的楼下小馆。”品牌负责人表示，街铺模式带来的外摆空间、自然光线和街边氛围，与东南亚菜”松弛、热情、有烟火气”的基因高度契合。
三地调研：把远方的松弛感带回深圳
为了打造这家”不一样的”美奈小馆，团队历时近4个月，先后赴武汉、泰国、桂林三地深入调研。
在武汉，团队走访了梦时代、新天地等热门商圈，研究年轻消费者偏好的”漂亮饭”趋势，并据此升级了门店环境、餐具和灯光系统；在泰国，团队深入曼谷菜市场、朱拉隆功夜市，带回了当地经典的热炒做法、特色酱汁和船面风味；在桂林，一家简单平价却人气火爆的小酒馆，让团队深刻体会到”幸福其实真的很简单”——这也成为新店引入平价酒水线的灵感来源。
空间设计：东南亚度假感的当代诠释
新店空间设计以”海边渔村”为灵感，呈现四大设计亮点：聚落式体块模拟渔村自由生长的建筑状态；半室外的松弛感通过廊架和灰空间模糊室内外界限；自然材料的温度以木纹、莱姆石、麻绳等材质营造度假气息；在地文化的轻表达将渔网、船坞、海岸肌理等意向以当代克制的方式融入空间。
四大时段，覆盖全天消费场景
作为餐酒吧Bistro，新店针对不同时间段设计了差异化体验：
午间定食：特色便捷的一人食套餐，满足周边白领午餐需求
下午茶：东南亚风情下午茶，打造舒适惬意的午后时光
晚间小聚：正宗东南亚热炒和分享式菜品，适合朋友聚会
夜间微醺：平价酒水+每周五/六驻场演出，开启周末松弛模式
引入驻场演出，为车公庙商圈的年轻人提供一处”想放松、想小聚、想喝点小酒”的社交场所。
品牌愿景：好吃、轻松、没负担
“我们希望顾客在这里感受到的，是好吃、轻松、没负担的体验。”品牌负责人表示，美奈小馆Bistro的落地，标志着品牌从”商场餐饮”向”生活方式餐饮”的转型，未来将持续探索东南亚菜在都市生活中的更多可能性。
关于美奈小馆
美奈小馆创立于2013年，是深圳本土知名的东南亚菜餐饮品牌，以正宗口味和高性价比深受消费者喜爱。品牌旗下门店遍布深圳，广州，佛山，珠海各大核心商圈，此次Bistro模型的推出，是美奈小馆在品牌升级道路上的重要一步。
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